{"id":367,"date":"2026-09-30T13:59:09","date_gmt":"2026-09-30T13:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/karinejeff.nl\/product\/risotto-aubergine-compote-parmesan\/"},"modified":"2026-10-01T11:59:52","modified_gmt":"2026-10-01T11:59:52","slug":"bento-risotto-aubergine-parmezaan","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/producten\/bento-risotto-aubergine-parmezaan\/","title":{"rendered":"Risotto \/ compote van aubergine met parmezaan"},"content":{"rendered":"<p>Risotto-bento<\/p>\n<p>Laat je verleiden door onze risotto-bento, een delicate versmelting van smaken en texturen die een rijke en troostrijke culinaire ervaring belooft. Deze bento maakt deel uit van ons assortiment \u2018Kant-en-klaargerechten\u2019.<\/p>\n<p>In het hart van dit gerecht ligt een bedje romige risotto, gemaakt met volkoren rondkorrelrijst van kwaliteit, zorgvuldig gegaard tot de perfecte consistentie. Tuinerwten en flageoletbonen geven kleur en textuur aan deze mooie basis van granen en peulvruchten.<\/p>\n<p>De compote die de risotto begeleidt is een smaakvolle mengeling van aubergines, courgettes en tomaten, langzaam gesudderd om hun smaken naar voren te brengen. Een vleugje Parmigiano Reggiano DOP geeft extra smaakdiepte, aangevuld met verse basilicum en een snuifje kurkuma, die het gerecht een aromatische dimensie geven.<\/p>\n<p>Serveersuggestie: deze bento is een maaltijd op zich voor een lunch of diner wanneer je iets bijzonders wilt. Je kunt hem ook serveren met een frisse, knapperige groene salade. Voor wijnliefhebbers is een glas Chianti of Pinot Grigio een ideale metgezel.<\/p>\n<p>Tip voor het proeven: om de aroma&#8217;s en smaken volledig tot hun recht te laten komen, raden we aan de risotto en de compote zachtjes op te warmen. Serveer warm en garneer eventueel met enkele verse basilicumblaadjes of een extra snufje geraspte parmezaan.<\/p>\n<p>Dit gerecht getuigt van onze inzet voor biologische, verantwoorde keuken. Met onze risotto-bento steun je de biologische landbouw en een aanpak die het milieu respecteert.<\/p>\n<p>Belangrijkste kenmerken:<br \/>\n&#8211; Een romige risotto gecombineerd met een compote van aubergines, courgettes en tomaten.<br \/>\n&#8211; Een royale mix van granen, peulvruchten en groenten.<br \/>\n&#8211; Een prachtige smaakrijkdom, met een inzet voor kwaliteit en duurzaamheid.<\/p>\n<p>Gun jezelf een moment van puur genot met onze risotto-bento, een culinaire ervaring die even troostrijk als smaakvol is.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":365,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21,71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-367","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bentos","7":"product_cat-bentos-herfst","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable","14":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=367"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=367"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/karinejeff.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}