L'aventure est dans le bio | Karine & Jeff

L'aventure est dans le bio

Publié par Joachim Marie-Tardon le

L’histoire de Karine et Jeff aurait pu s’écrire Ă  l’ombre des platanes ou au bord de l’ocĂ©an. Il se trouve qu’elle a pour cadre le sud-ouest de la France. De voyages en voyages, de terres en terres et aussi de rĂȘves en rĂȘves, de moments partagĂ©s en plaisirs toujours rĂ©inventĂ©s, Karine et Jeff ont Ă©pousĂ© un modĂšle de vie et de travail qui leur apporte joie, Ă©quilibre et sĂ©rĂ©nitĂ©.

 

La danse pour Karine, la musique pour Jeff

Imaginons une petite fille timide passionnĂ©e de danse. Et une jeune fille non moins rĂ©servĂ©e et vibrante du dĂ©sir d’apprendre. Durant toute son adolescence, Karine s’absorbe dans la contemplation des grands danseurs. Une idĂ©e s’installe peu Ă  peu dans son esprit jusqu’à devenir une certitude :

« pour ressentir le plaisir, il faut ĂȘtre crĂ©atif ».
DĂšs lors, Karine crĂ©e ses propres chorĂ©graphies qu’elle interprĂšte avec bonheur, des aprĂšs-midi entiĂšres.
Imaginons maintenant un garçon passionnĂ© de guitare, pour qui la musique symbolise l’Art par excellence. Jeff suivra ce chemin artistique pendant dix ans en devenant musicien professionnel. Vingt ans plus tard, il s’extasie toujours avec la mĂȘme ferveur :
« la musique m’a rendu sensible Ă  la beautĂ©, m’a enseignĂ© le sens de l’écoute, m’a offert l’occasion de crĂ©er librement et dans le plaisir».

 

Une partition Ă  quatre mains

Un beau jour, une idylle naĂźt entre la danseuse et le musicien. Pour la jeune fille renfermĂ©e qui a peu confiance en elle, « les portes du monde s’ouvrent ». Karine et Jeff se transforment mutuellement. Lui est profondĂ©ment Ă©mu par cette jeune fille qui bouscule son quotidien et se sent en harmonie avec elle, comme avec la musique. Elle dĂ©couvre le partenaire idĂ©al. Lorsqu’ils se marient, elle a 18 ans, il en a 27
 Le temps ne fera que renforcer cette union : aprĂšs trente ans de mariage, ils sont toujours cĂŽte Ă  cĂŽte, s’épaulent, se fixent des objectifs ambitieux, se lancent de nouveaux dĂ©fis qu’ils relĂšveront, bien sĂ»r, ensemble.

 

Un tour du monde en quatre-vingts saveurs et plus...

À l’époque de leurs vingt ans, Jeff et Karine ont dĂ©jĂ  conscience de la surconsommation Ă  laquelle nous nous livrons dans nos sociĂ©tĂ©s occidentales. Sans savoir encore qu’ils deviendront des acteurs de premier ordre de la production bio, ils pressentent l’importance qu’auront la nature et le respect de l’environnement dans leur vie professionnelle future.

Cependant, Jeff, qui gagne sa vie dans un magasin spĂ©cialisĂ© dans la vente d’instruments de musique, se contenterait volontiers d’amour et d’eau fraĂźche tandis que Karine, dĂ©jĂ  audacieuse, rĂȘve de libertĂ© et dĂ©cide de rejoindre une Ă©cole de danse Ă  Los Angeles. Le jeune musicien accepte de suivre sa muse et, de cette dĂ©cision, naĂźtra leur premier voyage commun. Cap sur l’AmĂ©rique centrale, puis sur l’AmĂ©rique du Sud !

C’est le dĂ©but d’une passion partagĂ©e pour la dĂ©couverte des paysages, des faits culturels, des cuisines du monde, la rencontre avec des personnes, des sensibilitĂ©s, des couleurs, des Ă©motions
 Le voyage est synonyme d’aventures, plus ou moins plaisantes, mais toujours fructueuses. Karine et Jeff dĂ©couvrent le bonheur de vivre et de travailler Ă  l’étranger.

 

Un second grand voyage et un troisiĂšme enfant au bout du chemin...

Cependant, il faut rentrer en France
 AnnĂ©es difficiles oĂč l’ennui risque d’apparaĂźtre Ă  tout moment dans cette vie imposĂ©e par le conformisme et des valeurs qui ne sont pas celles de Karine et Jeff. La vie de mĂ©tropole se remet en place, Jeff reprend sa place au magasin pour vendre les instruments de musique, Karine Ă©lĂšve ses enfants en s’efforçant dĂ©jĂ  de leur apporter l’équilibre dont ils ont besoin. Adepte de la libertĂ©, elle pratique l’école par correspondance.

TrĂšs vite nĂ©anmoins, Karine et Jeff prennent la dĂ©cision de partir Ă  nouveau. Cette fois, ce sera la traversĂ©e de l’Europe puis du Proche-Orient – oĂč naĂźt, en Jordanie, leur troisiĂšme enfant –, et enfin la traversĂ©e de l’Afrique jusqu’au Cap de Bonne-EspĂ©rance. C’est Ă  la suite du dernier voyage que le couple envisage sĂ©rieusement de crĂ©er un projet professionnel commun. Ils cherchent, ils pensent, ils rĂȘvent. Et l’évidence s’impose : ce qui les a toujours passionnĂ©s, ce qu’ils ont toujours fait Ă  deux, c’est la cuisine. Ils rĂ©alisent qu’au cours de leurs pĂ©riples successifs autour du monde, ils Ă©taient parfaitement heureux lorsqu’ils Ă©laboraient des recettes pour les restaurants dans lesquels ils travaillaient.

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