Flânerie à Jaipur - Compotée de lentilles corail, légumes et lait de coco

La "Flânerie à Jaipur" de Karine & Jeff est une invitation à un voyage culinaire exotique. Ce plat, riche en saveurs et en couleurs, combine harmonieusement la douceur des lentilles corail avec la richesse des légumes et la crème du lait de coco, pour une expérience gustative unique.

Ce plat s'inspire des traditions culinaires de Jaipur, une ville connue pour son patrimoine riche et sa cuisine savoureuse. Les lentilles corail, base de ce plat, sont mijotées avec soin avec des oignons et des poivrons rouges, absorbant les arômes délicats du cumin et du curcuma.

Le lait de coco ajoute une onctuosité unique à ce plat, équilibrant la richesse des épices avec une douceur subtile. La coriandre ciselée, ajoutée en fin de cuisson, apporte une fraîcheur et un parfum qui éveillent les sens.

Pour savourer pleinement la "Flânerie à Jaipur", réchauffez-la doucement au bain-marie ou dans une poêle. Nous vous conseillons de l'accompagner d'une salade de concombre et radis rose, assaisonnée de jus de citron et d'une feuille de coriandre fraîche, pour un repas équilibré et rafraîchissant.

Les lentilles corail sont non seulement savoureuses, mais elles offrent aussi une excellente source de protéines végétales et de fibres. Les carottes, poivrons rouges et tomates fournissent une richesse en vitamines et minéraux, faisant de ce plat une option saine et complète.

Chez Karine & Jeff, nous privilégions toujours l'utilisation d'ingrédients biologiques et de qualité supérieure. L'eau pure du parc régional du Haut-Languedoc, le lait de coco naturel, les légumes frais et les épices soigneusement sélectionnés sont le gage de notre engagement envers une alimentation saine et respectueuse de l'environnement.

Dégustez un bout d'Inde avec notre "Flânerie à Jaipur", un plat qui allie goût, santé et plaisir.