Salade de lentilles et betterave / vinaigrette aux herbes
Le grain des lentilles contraste avec la betterave tendre, dans une bouchée crémeuse et légèrement acidulée.
betteraves · oignons · eau · lentilles vertes · chou blanc · yaourt grec · jus de citron · purée de sésame · huile d'olive première pression à froid · vinaigre balsamique · sel de Guérande · coriandre · menthe · cumin graine · persil · curcuma · poivre
Allergènes : lait · sésame
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À déguster fraîche ou à température ambiante. Pour la servir bien fraîche, placer le bocal au réfrigérateur quelques heures avant le repas.
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Cette création
Une salade de lentilles à la betterave, enrobée d’une vinaigrette crémeuse au yaourt grec, au sésame et aux herbes.
Ce qu’il y a dedans
Sous la fraîcheur des herbes et du citron, le cumin en grains et le curcuma laissent une note plus chaude.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’au contact de la betterave, la vinaigrette se teinte de rose, et que le déjeuner devient aussitôt plus joyeux.
Comment le déguster
Bien fraîche, à même le bocal. Remuer doucement avant la première cuillère pour que la vinaigrette nappe les lentilles jusqu’au fond.
Comment le déguster
Bien fraîche, à même le bocal. Remuer doucement avant la première cuillère pour que la vinaigrette nappe les lentilles jusqu’au fond.
