Minestrone de lentilles et chou kale
Une cuillerée généreuse, entre les feuilles de kale, la mâche des lentilles et le fondant du panais et du poireau, dans un bouillon arrondi au lait de coco.
eau · chou kale · panais · lentilles vertes · oignons · poireaux · lait de coco (extrait de noix de coco, eau) · sel de Guérande · coriandre · huile d'olive première pression à froid · curcuma · poivre
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À déguster bien chaud. Verser dans une casserole et réchauffer à feu doux. Remuer avant de servir pour retrouver toute la générosité des morceaux. Au micro-ondes, utiliser un récipient adapté.
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Cette création
Un minestrone vert et généreux, où le chou kale et les lentilles emplissent un bouillon doré au lait de coco, à la coriandre et au curcuma.
Ce qu’il y a dedans
La coriandre et le curcuma donnent au bouillon sa couleur et son parfum ; le lait de coco relie la saveur végétale du kale à la douceur des légumes.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que son goût végétal, sa texture généreuse et la rondeur inattendue du lait de coco composent un grand bol aussi nourrissant que singulier.
Comment le déguster
Le réchauffer avec une poignée de petites pâtes, puis terminer avec de la coriandre et un trait de citron : le minestrone devient encore plus généreux.
Comment le déguster
Le réchauffer avec une poignée de petites pâtes, puis terminer avec de la coriandre et un trait de citron : le minestrone devient encore plus généreux.
