Biologische pompoensoep

In onze onophoudelijke zoektocht naar eenvoud en authentieke smaken hebben we onze biologische pompoensoep verfijnd zodat deze het beste de filosofie van Karine & Jeff weerspiegelt: natuurlijk en heilzaam. Dit recept benadrukt pompoen, deze genereuze groente uit de pompoenfamilie, die al zijn fluweelzachte textuur en natuurlijke zoetheid onthult.

De delicate bereiding van deze velouté tilt de pompoen naar een hoger niveau en accentueert hem door hem oordeelkundig te combineren met zoete wortelen en smakelijke uien, voor een resultaat dat de perfectie raakt met subtiele tonen van hazelnoot. En zoals bij al onze culinaire creaties is het water dat we gebruiken afkomstig uit de Montagne Noire, een schat van het Regionaal Natuurpark van de Haut-Languedoc, die bijdraagt ​​aan de zuiverheid en kwaliteit van onze velouté.

Hoewel traditioneel warm gedronken, kan deze velouté heel goed geïnterpreteerd worden als een “herfstgazpacho”, die comfort en zoetheid biedt in alle seizoenen. De soepele consistentie en heldere smaak maken deze velouté tot een bijna hemelse ervaring, een echte uitnodiging tot revitalisering.

Deze biologische pompoensoep is een pijler van ons assortiment, een musthave voor alle gelegenheden en staat synoniem voor welzijn en tevredenheid. Het is het toppunt van een uitgebalanceerde maaltijd en kan worden gegarneerd met verse kruiden zoals peterselie of bieslook om de smaak te variëren en een vleugje frisheid toe te voegen.