Salade d’aubergine au citron confit
L’aubergine se défait à la cuillère ; les pois chiches restent entiers dans sa texture tendre et juteuse.
aubergines · oignons · tomates · pois chiches · huile de tournesol première pression à froid · huile d'olive vierge extra · écorces de citron confit · sel de Guérande · jus de citron · ail · cumin · paprika · coriandre · poivre
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À déguster à température ambiante. Si le bocal est conservé au réfrigérateur, le sortir un peu avant le repas afin que les parfums retrouvent toute leur expression.
Paiement sécurisé
Cette création
Une salade d’aubergine longuement cuisinée à la tomate, charnue, parfumée au cumin et réveillée par de fins morceaux de citron confit.
Ce qu’il y a dedans
Longuement mijotée avec la tomate, l’aubergine devient brillante et presque confite, piquée de petits morceaux de citron.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle se sert comme une salade et se savoure comme un mijoté, avec le citron confit qui relance chaque bouchée.
Comment le déguster
À température ambiante, directement dans le bocal, avec un morceau de pain grillé à tremper dans la sauce au fil du repas.
Comment le déguster
À température ambiante, directement dans le bocal, avec un morceau de pain grillé à tremper dans la sauce au fil du repas.
