Sauce tomate au curry indien
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Pourquoi c'est bon
Une texture souple, des épices qui se déploient peu à peu et une chaleur présente sans masquer la tomate.
Ingrédients
tomates · poivrons verts · oignons · carottes · curry (coriandre, pois chiches, pois cassés, cumin, fenugrec, curcuma, moutarde, piment fort) · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · curcuma
Allergènes : moutarde
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À réchauffer doucement jusqu’à ce que la sauce commence à frémir. À l’apéritif, la servir tiède avec des samoussas ou des naans encore chauds.
Informations nutritionnelles
Cette création
Une sauce de curry à la tomate, avec la franchise végétale du poivron vert.
Ce qu’il y a dedans
Le poivron vert garde son caractère dans la tomate, tandis que le curry déploie ses notes profondes, légèrement moutardées.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle permet d’improviser en quelques minutes un plat généreusement parfumé, avec des pois chiches, un poulet poêlé ou les légumes du moment.
Comment le déguster
Enrober des nouilles de riz de sauce chaude, assouplie avec une cuillerée de purée de cacahuète et un peu d’eau de cuisson. Servir aussitôt, lorsque la sauce est devenue crémeuse et s’accroche à chaque nouille.
