Velouté de potimarron
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Pourquoi c'est bon
Une texture lisse et soyeuse, avec une rondeur pleine, réveillée par une discrète note citronnée.
Ingrédients
eau · potimarrons · oignons · carottes · sel de Guérande · jus de citron · huile d'olive première pression à froid · gingembre · laurier · romarin · muscade
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien chaud. Réchauffer directement dans le bocal : au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. En casserole, verser la quantité souhaitée et réchauffer à feu doux.
Informations nutritionnelles
Cette création
Le potimarron dans un velouté lumineux, relevé avec délicatesse par le gingembre, le romarin et la muscade.
Ce qu’il y a dedans
Le gingembre et le citron réveillent la courge ; le romarin, le laurier et la muscade lui donnent un parfum chaud qui reste délicat.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que ce grand classique garde toute sa rondeur, délicatement réveillée par des aromates bien choisis.
Comment le déguster
Bien chaud, avec des noisettes grillées, quelques copeaux de Parmigiano Reggiano et un filet d’huile d’olive pour faire jouer le velouté et le croquant.
