Soupe Dolce Vita - à la butternut, potimarron et cannelle
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Pourquoi c'est bon
Une cuillerée ample et crémeuse, où la douceur des courges rencontre la chaleur de la cannelle et la fine acidité du citron.
Ingrédients
eau · butternut · potimarrons · carottes · oignons · crème de brebis · sel de Guérande · jus de citron · ail · mélange pain d'épices (cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamome, girofle) · huile d'olive première pression à froid · poivre · gingembre
Allergènes : lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien chaude. Réchauffer directement dans le bocal : au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. En casserole, verser la quantité souhaitée et réchauffer à feu doux.
Informations nutritionnelles
Cette création
Butternut et potimarron dans un velouté à la crème de brebis, doucement parfumé de cannelle et d’épices.
Ce qu’il y a dedans
Le mélange pain d’épices se fond dans la crème de brebis et la rondeur des courges, avec un trait de citron pour garder l’accord frais.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle possède la douceur d’un soir calme et juste assez d’épices pour rendre chaque bol singulier.
Comment le déguster
Bien chaude, avec quelques noix grossièrement concassées et un peu de fromage de brebis émietté : le contraste salé répond merveilleusement aux courges et à la cannelle.
