Un déjeuner à Syracuse
Le riz complet garde son grain, tandis que l’aubergine se défait dans la tomate.
eau · aubergines · riz rond complet · tomates · oignons · pois chiches · Parmigiano Reggiano AOP · huile d'olive vierge extra · huile de tournesol première pression à froid · câpres · sel de Guérande · poivre
Allergènes : lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À déguster bien chaud ou à température ambiante. Réchauffer directement dans le bocal, au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. À la poêle, verser le contenu et réchauffer doucement.
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Cette création
Des aubergines fondantes dans une sauce tomate au Parmigiano Reggiano et aux câpres, servies sur un riz complet aux pois chiches.
Ce qu’il y a dedans
Le Parmigiano Reggiano se fond dans le jus de tomate ; les câpres y déposent leur saveur franche et salée.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que les aubergines nappent peu à peu le riz de tomate et de parmesan, et que le plat devient plus fondant à chaque cuillère.
Comment le déguster
Bien chaud, dans son bocal. Commencer par les aubergines, puis les mêler progressivement au riz pour faire évoluer le plat au fil du repas.
Comment le déguster
Bien chaud, dans son bocal. Commencer par les aubergines, puis les mêler progressivement au riz pour faire évoluer le plat au fil du repas.
