Tajine d'aubergines et poivrons
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Pourquoi c'est bon
La tomate enrobe l’aubergine et les poivrons, avec les notes chaudes du cumin et du curcuma.
Ingrédients
tomates · aubergines · oignons · poivrons rouges · poivrons verts · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · cumin · curcuma
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
RĂ©chauffer lentement Ă feu doux, puis servir bien chaud.
Informations nutritionnelles
Cette création
L’aubergine dans ce qu’elle a de plus gourmand : fondante et parfumée d’épices.
Ce qu’il y a dedans
Au cœur du tajine, cinq légumes cuisinés ensemble : tomate, aubergine, oignon, poivron rouge et poivron vert.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’il possède la chaleur d’un plat à poser au centre de la table et à partager.
Comment le déguster
Étaler une généreuse cuillerée de houmous dans une assiette, déposer le tajine bien chaud au centre, puis ajouter quelques amandes grillées et de la coriandre fraîche. Servir avec un pain pita encore tiède.
