Soupe Thaï
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Pourquoi c'est bon
Le lait de coco enveloppe la cuillerée ; l’ail et une pointe de piment de Cayenne viennent lui donner du relief.
Ingrédients
courgettes · eau · brocolis · poivrons rouges · lait de coco (extrait de noix de coco, eau) · coriandre · jus de citron · sel de Guérande · gingembre · ail · piment de Cayenne
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien chaude. Réchauffer directement dans le bocal : au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. En casserole, verser la quantité souhaitée et réchauffer à feu doux.
Informations nutritionnelles
Cette création
Un velouté de courgettes et de brocolis au lait de coco, réveillé par le gingembre, la coriandre et un trait de citron.
Ce qu’il y a dedans
Sous la rondeur du lait de coco, le brocoli et la courgette gardent leur goût végétal ; le citron et la coriandre laissent une fraîcheur éclatante.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que le lait de coco rend le brocoli et la courgette délicieusement veloutés, avec la fraîcheur du citron, du gingembre et de la coriandre.
Comment le déguster
La verser fumante sur des nouilles de riz, ajouter quelques légumes juste croquants et de la coriandre fraîche : en quelques minutes, le velouté devient un dîner complet.
