Soupe des Indes - aux légumes, lentilles corail et cumin
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Pourquoi c'est bon
Une cuillerée généreuse, avec une texture veloutée, le fruité de la tomate et du poivron, puis une chaleur douce d’épices.
Ingrédients
eau · courgettes · tomates · poivrons rouges · oignons · lentilles corail · petits pois · sel de Guérande · ail · jus de citron · curry (coriandre, cumin, fenugrec, fenouil, poivre, cannelle, cardamome) · gingembre · curcuma · huile d'olive première pression à froid
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien chaude. Réchauffer directement dans le bocal : au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. En casserole, verser la quantité souhaitée et réchauffer à feu doux.
Informations nutritionnelles
Cette création
Des légumes et des lentilles corail dans une soupe dorée, parfumée de cumin, de gingembre et d’un accord d’épices.
Ce qu’il y a dedans
Les lentilles corail donnent du velouté à la tomate, à la courgette et aux petits pois ; un trait de citron rafraîchit l’accord d’épices.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle associe une texture réconfortante à un accord d’épices généreux, sans perdre le goût des légumes.
Comment le déguster
La verser sur un peu de riz basmati, puis terminer avec une cuillerée de yaourt et quelques feuilles de coriandre : un bol généreux, frais et parfumé.
