La soupe fraîche de betterave et pomme
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Pourquoi c'est bon
Une cuillerée veloutée et colorée, où la profondeur de la betterave rencontre le fruit de la pomme et la douceur de la crème de brebis.
Ingrédients
eau · betteraves · pommes · céleri · crème de brebis · assaisonnement d'uméboshi (fruits umé, sel marin) · basilic · sel de Guérande
Allergènes : céleri · lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien fraîche. Placer le bocal au réfrigérateur quelques heures avant de servir, puis remuer doucement pour retrouver une texture homogène.
Informations nutritionnelles
Cette création
La betterave et la pomme dans une soupe fraîche à la crème de brebis, avec le basilic et la note singulière de l’uméboshi.
Ce qu’il y a dedans
La betterave et la pomme composent un velouté fruité, arrondi par la crème de brebis, avec le basilic et l’uméboshi pour une note acidulée et salée.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que la betterave y révèle un fruit inattendu, délicatement arrondi par la crème de brebis.
Comment le déguster
Très fraîche, avec de la feta émiettée, quelques noix et de fins bâtonnets de pomme : une garniture salée et croquante qui révèle sa couleur et son fruit.
