Gaspacho de courgettes et basilic
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Pourquoi c'est bon
Une cuillerée fraîche et crémeuse, où les légumes verts se fondent dans une belle rondeur, avec un trait de citron.
Ingrédients
courgettes · concombres · eau · brocolis · oignons · fenouil · crème de brebis · sel de Guérande · jus de citron · huile d'olive première pression à froid · basilic · ail
Allergènes : lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À déguster bien frais. Placer le bocal au réfrigérateur quelques heures avant de servir, puis remuer doucement pour retrouver une texture homogène.
Informations nutritionnelles
Cette création
Un gaspacho de courgettes et de concombre au basilic, arrondi par la crème de brebis et réveillé d’un trait de citron.
Ce qu’il y a dedans
Le basilic et l’ail donnent du caractère à la douceur de la courgette ; le fenouil laisse une nuance anisée qui prolonge la fraîcheur.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que cette version verte possède à la fois la légèreté d’un gaspacho et la gourmandise d’une soupe crémeuse.
Comment le déguster
Bien frais, avec des amandes concassées, quelques dés de concombre et une huile d’olive parfumée au basilic pour jouer entre crémeux et croquant.
