Receptidee: Ratatouillevlaai met olijfolie en basilicum
Joachim Marie-Tardon
Recept voor 1 tot 2 personen.
Ingrediënten :
- 1 potje ratatouille 690g
- 3 eieren
- 1 snufje zout
- een paar draaiingen van de pepermolen
- een paar verse basilicumblaadjes
- klop 3 eieren: 2 hele eieren en 1 eidooier, voeg een snufje zout en een paar draaiingen van de pepermolen toe
- Voeg in een cakevorm onze ratatouille toe met de eerder losgeklopte eieren, roer een beetje.
- bak alles in de oven gedurende 20 minuten op 175°
- haal de schaal uit de oven, voeg een beetje gehakte basilicum toe
- laat een beetje afkoelen, ontvorm
- genieten…
Geniet van je eten!