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Spinaziesoep met schapenmelkroom en kurkuma

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Un potage d’épinards à la crème de brebis, adouci par le panais et délicatement parfumé au cumin et au curcuma.

Ce qu'il y a dedans

Le cumin, le curcuma et le poivre réchauffent le velouté sans détourner l’épinard ; l’huile d’olive en prolonge la souplesse.

Pourquoi vous allez adorer

Parce qu’il donne aux épinards une présence douce et gourmande, dans un potage vert qui ne ressemble à aucun autre.

Comment déguster

Bien chaud, avec un œuf mollet, un peu de feta émiettée et quelques graines croustillantes : trois gestes simples pour en faire un dîner généreux.

Comment déguster

Bien chaud, avec un œuf mollet, un peu de feta émiettée et quelques graines croustillantes : trois gestes simples pour en faire un dîner généreux.

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