Linzen-, wortel-, butternut-, bieslook- en kurkumasoep
Biologische Wortelsoep
Als het gaat om warmte en comfort tijdens een maaltijd, belichaamt onze linzen-, wortel-, butternut-, bieslook- en kurkumasoep perfect die gevoelens. Als integraal onderdeel van onze “maaltijdsoepen” is het een echte uitnodiging tot ontspanning en welzijn. Stel je een avond voor waarop eenvoud en rust aan de orde van de dag zijn, waar het bereiden van het diner zowel gemakkelijk als voedzaam moet zijn, dan komt onze soep in beeld.
De linze, het voedzame hart van dit gerecht, vormt samen met de zoetheid van de wortel en de butternut een harmonieuze en geruststellende mix. Een snufje oregano versterkt de smaak subtiel en voegt een subtiele aromatische dimensie toe zonder de natuurlijke zoetheid van de groenten te maskeren. Deze soep is een culinaire omhelzing, een balsem voor de ziel die van binnenuit verwarmt.
We hebben deze soep verrijkt met kurkuma, niet alleen vanwege de levendige kleur maar ook vanwege de beruchte antioxiderende eigenschappen. Dit superkruid, bekend om het opvangen van de vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor cellulaire veroudering, is ook een waardevolle bondgenoot voor het versterken van het immuunsysteem en het uitoefenen van een ontstekingsremmende werking. Bij Karine & Jeff staat kwaliteit voorop en we zorgen ervoor dat we lokale producenten ondersteunen door linzen in te kopen bij partnerboeren in Lauraguais, waar onze werkplaats is gevestigd, om de duurzame ontwikkeling van de biologische sectoren te bevorderen.
Of je hem nu liever warm hebt voor koude avonden of koud voor een verfrissende pauze, deze soep past perfect bij een vleugje verse gehakte peterselie voor extra frisheid en smaak.
Calorieën : 26 kcal / 111 kj | Vet : 0,0 g | Verzadigde vetzuren : 0,0 g | Koolhydraten : 4 g | Suikers : 2,1 g | Vezels : 1,9 g | Eiwit : 1,3 g | Zout : 0,43 g