• Ravioli aux aubergines, tomates et basilic, recette bio Karine & Jeff
  • Ravioli aux aubergines, tomates et basilic, recette bio Karine & Jeff

Ravioli van aubergine, tomaat en basilicum

Capaciteit :
9€
13,24€ / kg

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Cette création

Une farce d’aubergines fondantes, une sauce tomate généreuse au basilic et à l’origan, avec une touche de Parmigiano Reggiano pour donner de la profondeur.

Ce qu'il y a dedans

La farce d’aubergines est accompagnée d’une sauce tomate cuisinée avec carotte et oignon : la carotte en adoucit l’acidité et lui donne du corps, tandis que basilic, origan et Parmigiano Reggiano apportent profondeur et relief.

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Pourquoi vous allez adorer

Parce qu’ici, le ravioli n’est pas simplement nappé de sauce : farce et sauce sont pensées ensemble pour composer un plat complet, généreux et réellement cuisiné.

Comment déguster

Passé quelques minutes au four avec du Parmigiano Reggiano, puis servi avec une burrata fraîche, du basilic et une poignée de roquette citronnée. Le contraste chaud-froid fonctionne particulièrement bien avec la douceur de l’aubergine et la sauce tomate.

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Comment déguster

Passé quelques minutes au four avec du Parmigiano Reggiano, puis servi avec une burrata fraîche, du basilic et une poignée de roquette citronnée. Le contraste chaud-froid fonctionne particulièrement bien avec la douceur de l’aubergine et la sauce tomate.