La soupe de pois chiches et légumes – infusée à la coriandre et jus de citron
Une soupe généreuse en morceaux, avec la rondeur des pois chiches, le fondant des légumes et quelques notes fruitées d’abricot.
eau · poivrons rouges · courgettes · tomates · oignons · céleri · pois chiches · abricots · coriandre · jus de citron · huile d'olive première pression à froid · sel de Guérande · cumin
Allergènes : céleri
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À déguster bien chaude. Verser dans une casserole et réchauffer à feu doux. Remuer avant de servir pour retrouver toute la générosité des morceaux. Au micro-ondes, utiliser un récipient adapté.
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Cette création
Une grande soupe de pois chiches et de légumes dans un bouillon à la tomate, infusé de coriandre et de citron, avec quelques touches fruitées d’abricot.
Ce qu’il y a dedans
Le cumin parfume la tomate et les légumes ; la coriandre et le citron donnent au bouillon une fraîcheur qui répond à la rondeur des pois chiches.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce que sa texture généreuse en fait un vrai repas, tandis que l’abricot et les notes citronnées gardent la cuillerée lumineuse jusqu’au bout.
Comment le déguster
Très chaude, avec une cuillerée de tahini, un trait de citron et de la coriandre fraîche : la garniture se mêle au bouillon et en prolonge tous les parfums.
Comment le déguster
Très chaude, avec une cuillerée de tahini, un trait de citron et de la coriandre fraîche : la garniture se mêle au bouillon et en prolonge tous les parfums.
