Cocotte de fenouil, potimarron et figues
Paiement sécurisé
Pourquoi c'est bon
Le fondant du potimarron, la douceur fruitée de la figue, puis la fraîcheur anisée du fenouil.
Ingrédients
fenouil · potimarrons · figues · tomates · échalotes · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · jus de raisin · curcuma · ciboulette · estragon · poivre
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
Réchauffer lentement à feu doux, en remuant de temps en temps, puis servir bien chaud.
Informations nutritionnelles
Cette création
Une cocotte douce-salée où le fenouil, le potimarron et la figue forment un accord aussi inattendu que gourmand.
Ce qu’il y a dedans
Fenouil, potimarron et figue mijotent avec tomate et échalote. Un trait de jus de raisin souligne la figue ; curcuma, ciboulette et estragon complètent le bouquet.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle ose un accord rare, l’une de ces créations Karine & Jeff dont on se souvient longtemps.
Comment le déguster
La servir bien chaude sur une polenta crémeuse au parmesan, puis ajouter quelques noisettes torréfiées et un tour de poivre.
