Purée d'épinards
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Pourquoi c'est bon
Souple et veloutée, avec une saveur d’épinard pleine et légèrement herbacée.
Ingrédients
épinards · eau · sel de Guérande · huile d'olive première pression à froid
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À réchauffer doucement ou à servir tiède. Quelques minutes suffisent pour retrouver toute sa souplesse.
Informations nutritionnelles
Cette création
Une purée d’épinards intensément végétale, au goût franc, assouplie par un trait d’huile d’olive.
Ce qu’il y a dedans
Sans crème, l’onctuosité vient de l’épinard lui-même et de l’huile d’olive. Le sel de Guérande souligne simplement son caractère végétal.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle fait de l’épinard une véritable gourmandise, singulière, élégante et impossible à confondre avec une autre purée.
Comment le déguster
Enrober des pâtes courtes de purée assouplie avec un peu d’eau de cuisson. Ajouter une cuillerée de ricotta, quelques pignons torréfiés et un zeste de citron.
