Délicatesse de courgettes, panais et crème de brebis
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Pourquoi c'est bon
Fondante et crémeuse, avec un goût végétal doux et une note salée bien dosée.
Ingrédients
courgettes · panais · oignons · eau · crème de brebis · sel de Guérande · Parmigiano Reggiano AOP
Allergènes : lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À réchauffer doucement pour retrouver toute sa texture crémeuse. À servir chaude ou tiède selon l’assiette.
Informations nutritionnelles
Cette création
Une purée de courgette et de panais rendue crémeuse par la crème de brebis, avec le Parmigiano Reggiano pour note salée et gourmande.
Ce qu’il y a dedans
Le panais donne à la purée sa matière et son goût légèrement sucré. La courgette l’allège, tandis que la crème de brebis lie l’ensemble et que le parmesan s’y fond.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle est douce, crémeuse et délicatement salée, un accord subtil qui accompagne aussi bien une poêlée de champignons qu’un poisson juste rôti.
Comment le déguster
La servir bien chaude avec une poêlée de champignons dorés, quelques noix concassées, du persil et un filet d’huile d’olive.
