Ovenschotel van kleine spelt, courgette en pijnboompitten

Wandel door Jaipur - compote van koraallinzen, groenten en kokosmelk

Een kom rijst in Toscane

Fondant van zoete aardappel, tofu en ricotta

Thaise soep

Zoete aardappelen en zachte aubergine - kikkererwten met tandoori curry

Een kom rijst op Ceylon

Courgette met curryroom

Ratatouille met olijfolie

Groentesoep - met broccoli, wortelen, prei, pompoen en oregano

Auberginemoussaka met tofu

Een avond in Casablanca - stoofpotje van kikkererwten, groenten en kokosmelk

Zachte soep met pompoen, champignons en dragon

Courgette, pastinaak en delicatesse van schapenmelk

Erwten, wortelen, abrikozen en bieslook in tagine-stijl

Kleine speltpilaf - coulis van tomaat en basilicum

Groenten voor couscous

Linzen-, wortel-, butternut-, bieslook- en kurkumasoep

Pompoensoep

Risotto/auberginecompote met parmezaan

Een delicatesse van butternut en kokosmelk

Eenkoren tabouleh met citrusvruchten en oranjebloesem

Walk in Syracuse - courgette, aubergine en parmezaancompote

Indiase soep - met groenten, koraallinzen en komijn

Kleine spelt- en linzen/gekarameliseerde wortelen

Dolce Vita-soep - met butternut, pompoen en kaneel

Basmatirijst, wortel en butternutfondue/koraallinzen doordrenkt met kokosmelk

Geitenkaas en honingravioli

Kathmandusoep - met zoete aardappelen, pompoen en kurkuma

Linzen- en pompoentajine

Quinoa, groenten en kokosmelk/kikkererwten, koriander en kurkuma

Quinoa met tomaten, wortelen en komijn

Pistou-soep

Marokkaanse soep - met groenten, kikkererwten en gedroogde abrikozen

Het weekmenu

Cappelletti-spinazie-emmentaler